גרנולה פינוקים

מכירים את היוגורטים עם התוספות המפנקות למעלה? אז כזה רק מפנק יותר 🌸

לפני שבוע אכלתי יוגורט כזה ובפעם הראשונה בחיי, הרגשתי שזה מתוק לי מדי (אני מזדקנת?). כשחזרתי הביתה החלטתי שאני רוצה להכין לעצמי גרנולה, כזאת שאני יכולה לקחת בשקית או בקופסא קטנה יחד עם יוגורט לעבודה.

ואז חשבתי - למה לא להתפנק עם גרנולה בטעם שוקולד ואגוזי לוז?🍫

הנה מתכון קליל ממש לגרנולה פינוקים, לא מתוקה מדי (ארנון אמר שזה לגמרי גרנולה למבוגרים), ותוך רבע שעה ויש לכם צנצנת גדולה מהאושר הזה 💖

מצרכים:

2 כפות שטוחות (25 גרם) קמח

2 כפות (25 גרם) קקאו

50 גרם (חצי כוס) שקדים טחונים

50 גרם (רבע כוס) סוכר

50 גרם חמאה (ראו הערות לגרסה טבעונית)

100 גרם שיבולת שועל שלמה

50 גרם אגוזי לוז

50 גרם שבבי שקדים

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

2. הכנת קראמבל שוקולד: שמים בקערה קמח, קקאו, שקדים טחונים, סוכר וקוביות חמאה. מפוררים את הכל בידיים עד לקבלת בצק קקאו שוקולדי.

3. מפזרים את הבצק על התבנית - זה השלב שבו אתם קובעים באיזה גודל אתם רוצים את הקראמבל.

4. מוסיפים לתבנית את שיבולת השועל, אגוזי הלוז ושבבי השקדים.

5. מכניסים לתנור החם למשך 10, תוך סיבוב התבנית במחצית זמן האפייה.

6. מחכים לצינון מלא, ולאחר מכן מעבירים לצנצנת אטומה.

הערות:

*רוצים להתפנק עוד יותר? אפשר לקצוץ חצי חבילת שוקולד מריר או שוקולד חלב, ולהוסיף שבבי שוקולד לתערובת.

*את הגרנולה שומרים בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר למשך שבוע.

*לגרסה טבעונית - אפשר להחליף את החמאה ב-40 גרם שמן קוקוס בטמפרטורת החדר.